Blåbärsmuffins m. Kvarg

26.04.2026

15st Stora Muffins

Ingredienser:

  • 2 Ägg
  • 1dl Strösocker
  • ½dl Brunt Farinsocker
  • 1tsk Salt
  • 3½dl Vetemjöl
  • 1tsk Bikarbonat
  • 1tsk Bakpulver
  • ½dl Mjölk
  • 1dl Kvarg (jag använder vanilj)
  • 110g Smält smör
  • Citronzest ifrån 1 citron (plus saft ½ citronen)
  • 250g Blåbär

Instruktioner:

  1. Vispa ihop äggen tillsammans med sockret tills det blir poröst.
  2. Addera resterande igredienser och vispa ihop (ej blåbär).
  3. Addera blåbären och vänd ner i smeten.
  4. Fyll muffinsformarna till hälften alt. 3/4, toppa med lite farinsocker.
  5. Gräddas i nedre delen av ugnen på 180°C i 25-30min. Låt svalna på plåten!
Share