Pepparkakssnittar m. Vit Choklad

10.12.2025

Till detta recept så var det ett experiment på Camila Hamids Mjölkchokladsnittar som jag tidigare bakat och blivit en succe. Men, pepparkaka och vitchoklad? Så gjorde min egen tweak på receptet.
RECEPT!

25-30st Snittar

Ingredienser:

  • 150g Smör (rums temp.)
  • 1½dl Strösocker
  • 3¼dl Vetemjöl
  • 3msk Ljus Sirap
  • ½msk Vaniljsocker
  • 1msk Pepparkakskrydda
  • 1½tsk Bakpulver
    Fyllning: 150-200g Vit choklad kaka
    Topping: Hackad vit choklad, alt. vita chokladknappar

Instruktioner:

  1. Rör ihop smöret tillsammans med sockret till en smet, addera sedan resterande ingredienser och jobba ihop tills de kommer ihop till en degklump
  2. Dela degen i två likstora delar och rulla ut dem till varsin längd bredvid varandra på ett bakplåtspapper.
  3. Platta till degen och placera chokladen i mitten på längderna och vik över degen runtomkring så att all choklad blir täckt.
  4. Platta till toppen lite så den får lite av en plattare yta.
  5. Grädda snittarna sedan mitt i ugnen på 175°C i 15min.
  6. Ta ut kakorna strö över den hackade chokladen över kakorna.
  7. Låt kakorna svalna i ca 5min, sedan kan man skära upp dem i önskade storlekar.
  8. Låt svalna helt och sedan är det bara att njuta!
Share